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Entrevista para turismo n-d

Entrevista para turismo n-d

Hablar de gastrosexología es hablar de gastronomía, psicología y… ¿sexología? Para introducirnos en el tema y para las personas que escuchan esta palabra por primera vez,¿cómo definirías la “gastrosexología”? El concepto de gastrosexología surge de la fusión de la psicología , la sexología y la […]

La memoria de los sabores

La memoria de los sabores

“La cabeza lleva el saber y el sabor. La gastronomía tiene implícita una parte cultural importante, porque los sabores en la memoria son los que conforman a un gastrónomo, a un gourmet. Es la despensa emocional. Creo que hoy el momento de la gastronomía es la […]

Gastrosexología del vino

Gastrosexología del vino

Todo comienza con el sonido del descorche de una botella y en el borde de la copa te espera un camino de agradables sensaciones. Amablemente alguien mira directamente a tus ojos mientras te sirve esa primera copa de vino que producirá efectos placenteros en todo […]

Concepto de Gastrosexología

Concepto de Gastrosexología

El concepto de gastrosexología surge de la fusión de la psicología , la sexología y la cocina. Esta disciplina trata de explicar y aplicar los mecanismos de excitación que subyacen e influyen en el placer que nos proporciona el mundo de la gastronomía. La gastrosexología […]

El océano en la palma de tu mano

El océano en la palma de tu mano

Ingredientes: Ostras Zumo de lima Cilantro Caviar de salmón.   Un elegante hombre vestido de blanco descubre en la playa a una hermosa mariscadora de ostras que porta una red llena de estos manjares. Él le pide una de las ostras y con sus delicadas […]

Chocolate, un placer de bolsillo

Chocolate, un placer de bolsillo

Según los mayas es el “alimento de los dioses” y no es mucho decir teniendo en cuenta que estamos hablando de un producto que nos puede dar la llave para unas experiencias gastrosexológicas de lo más excitantes, tanto en solitario como en compañía. El chocolate […]

Leche

Leche

Los lácteos forman parte de la vida desde el primer día de nuestra existencia. El primer placer gastrosexológico se produce en este contacto gastronómico en brazos de nuestros seres queridos. Es nuestro primer contacto con ese líquido blanco, tibio y dulce que marcará el resto […]

El pan

El pan

Ingredientes Agua Harina Levadura Sal Me viene a la mente Alejandra Grepi en la película Nefele, cuando el panadero tamiza sobre su cuerpo desnudo una harina hermosamente blanca y comienza a amasar en el cuerpo de esa voluptuosa mujer. Una divertida imagen pero de lo […]

Un poco de picante

Un poco de picante

“Yo soy como el chile verde…, picante pero sabroso” ( La llorona, Son itsmeño, México)   Aroma de curry, okra, chile habanero, pimienta negra, chile en nogada, pimiento de Herbón, serrano, jalapeño, mojo picón… viajamos por las cocinas de todos los continentes y siempre encontramos […]

El delantal

El delantal

El mandil, faldar o delantal, dentro y fuera de la cocina, condiciona o predispone para el placer. Sobre el simbolismo gastrosexual del mandil hablaré en este artículo que nos adentrará en las diversas funciones, utilidades y sensaciones que nos puede deparar el simple gesto de […]